Ushqimi
Hidroksipropil metilceluloza e kategorisë ushqimore (HPMC) dhe metilceluloza (MC) janë polimer i tretshëm në ujë, në përputhje me standardet e ushqimit. Celuloza metil e kategorisë ushqimore aplikohet gjerësisht për ushqime të ndryshme të përpunuara.Përparësitë funksionale janë të gjithanshme si lidhës, emulsifikues, stabilizues, agjentë pezullues, koloidë mbrojtës, trashës dhe agjentë formues filmi.Për më tepër, xhelatimi termik i kthyeshëm është me të vërtetë pronë unike e HPMC/MC për përpunimin e ushqimit.Metilceluloza dhe Hidroksipropilmetilceluloza janë miratuar si aditiv ushqimor në shumë vende duke përfshirë Shtetet e Bashkuara, Evropën, Japoninë, Australinë, Kanadanë dhe disa vende aziatike.
A është hidroksipropil metilceluloza e sigurt për t'u ngrënë?
Hidroksipropil metilceluloza (HPMC), e njohur gjithashtu si hipromelozë, prodhohet nga celuloza, një polimer natyral dhe fibra, e cila konsiderohet të jetë e sigurt për konsum njerëzor.
Produktet Anxin HPMC/MC mund të përmirësohen nga vetitë e mëposhtme në aplikimet ushqimore:
·Xhelim termik i kthyeshëm, tretësira ujore e bën xhel pas ngrohjes dhe kthehet në tretësirë pas ftohjes.Kjo pronë është shumë e dobishme për përpunimin e ushqimit.Për shembull, mund të sigurojë viskozitet të qëndrueshëm në një gamë të gjerë temperaturash.Dhe ky xhel elastik ndihmon në reduktimin e migrimit të vajit, ruajtjen e lagështirës dhe ruajtjen e formës gjatë gatimit pa ndryshuar strukturën origjinale.Xhel termik siguron qëndrueshmëri ndaj nxehtësisë për ushqimet e përpunuara kur skuqen thellë, piqen në furra dhe ngrohen në mikrovalë.Për më tepër, kur hahet, çdo strukturë gome largohet me kalimin e kohës për shkak të kthyeshmërisë MC/HPMC.
· Të qenit jo i tretshëm, jo alergjik, jo jonik, jo OMGJ
· Të qenit pa shije dhe pa erë
· Të qenit i qëndrueshëm në rangun e pH (3~11) dhe temperaturës (-40~280℃)
· Është dëshmuar si material i sigurt dhe i qëndrueshëm
· Ofrimi i pronës së shkëlqyer për ruajtjen e ujit
· Ruajtja e formës nga vetia unike e termoxhelitit të kthyeshëm
· Sigurimi i formimit të shkëlqyer të filmit për ushqimet e veshura dhe suplementet dietike
· Duke vepruar si një zëvendësues i glutenit, yndyrës dhe të bardhës së vezës
· Puna për aplikime të ndryshme ushqimore si stabilizues shkume, emulsifikues, agjent shpërndarës etj.
| Rekomandoni notën: | Kërko TDS |
| MC 55AX15 | Kliko këtu |
| MC 55AX30000 | Kliko këtu |