Çfarë duhet t'i kushtohet vëmendje në konfigurimin e celulozës së natriumit karboksimetil

Në procesin e konfigurimit të celulozës karboksimetil natriumi, praktika jonë e zakonshme është relativisht e thjeshtë, por ka disa që nuk mund të konfigurohen së bashku.

Para së gjithash, është acid i fortë dhe alkali i fortë. Nëse kjo zgjidhje është e përzier me celulozë karboksimetil natriumi, do të shkaktojë dëmtim themelor të celulozës karboksimetil natriumi;

Së dyti, të gjitha metalet e rënda nuk mund të konfigurohen;

Për më tepër, celuloza karboksimetil natriumi nuk do të përzihet kurrë me kimikate organike, kështu që ne nuk duhet të bashkojmë celulozën karboksimetil natriumi me etanol, sepse reshjet do të ndodhin përfundimisht;

Më në fund, duhet të theksohet se nëse carboksimetil celuloza natriumi reagon me xhelatinë ose pektin, është shumë e lehtë të formohen koagglomerate.

Më sipër janë disa nga gjërat që duhet t'i kushtojmë vëmendje kur konfigurojmë celulozën karboksimetil natriumi. Në përgjithësi, kur jemi duke konfiguruar, duhet të reagojmë vetëm në celulozë karboksimetil natriumi me ujë.

Karboksimetil i natriumit celulozë, (e njohur gjithashtu si: Karboksimetil celulozë Kripë natriumi, celuloza karboksimetil, CMC, karboksimetil, celulozë natriumi, kripë natriumi e celulozës së metilit kaboksi) është më e përdorur dhe sasia më e madhe në botë sot. Llojet e celulozës.

FAO dhe që kanë aprovuar përdorimin e celulozës karboksimetil natriumi në ushqim. Ajo u aprovua pas studimeve dhe testeve shumë të rrepta biologjike dhe toksikologjike. Marrja standarde ndërkombëtare e sigurt (ADI) është 25mg/(kg · d), domethënë rreth 1.5 g/d për person.

Karboksimetil i natriumit celuloza nuk është vetëm një stabilizues i mirë i emulsionit dhe trashës në aplikimet e ushqimit, por gjithashtu ka stabilitet të shkëlqyeshëm të ngrirjes dhe shkrirjes, dhe mund të përmirësojë aromën e produktit dhe të zgjasë kohën e ruajtjes.