Karboksimetil celulozë natriumi

Karboksimetil i natriumit celulozë (CMC-NA) është një derivat karboksimetilizues i celulozës dhe është çamçakëzi më i rëndësishëm jonik i celulozës. Karboksimetil i natriumit celuloza është zakonisht një përbërës polimer anionik i përgatitur duke reaguar celulozë natyrale me alkali kaustik dhe acid monokloroacetik, me një peshë molekulare që varion nga disa mijëra deri në miliona. CMC-na është pluhur i bardhë fibroz ose kokrrizor, pa erë, pa shije, higroskopike, e lehtë për tu shpërndarë në ujë për të formuar një zgjidhje transparente koloidale.

1. Informacioni Themelor

Emër kinez
Karboksimetil celulozë natriumi

Emër i huaj
Natrium karboksimetilceluloze

aka
Kripë natriumi celuloze karboksimetil eter, etj.

Kategori
kompleks

formulë molekulare
C8H16NAO8

Cas
9004-32-4

2. Karakteristikat fizike dhe kimike

CMC-na për pluhur të verdhë të shkurtër, të bardhë dhe të zbehtë të verdhë, substancë kokrrizore ose fibroze, higroskopicitet të fortë, lehtësisht i tretshëm në ujë, dhe zgjidhja është e lëngshme e lartë e viskozitetit kur është neutrale ose alkaline. I qëndrueshëm për ilaçet, dritën dhe nxehtësinë. Sidoqoftë, nxehtësia është e kufizuar në 80 ° C, dhe nëse nxehet për një kohë të gjatë mbi 80 ° C, viskoziteti do të ulet dhe do të jetë i pazgjidhshëm në ujë. Dendësia e saj relative është 1.60, dhe densiteti relativ i thekon është 1.59. Indeksi refraktiv është 1.515. Bëhet kafe kur nxehet në 190-205 ° C, dhe karbonizohet kur nxehet në 235-248 ° C. Tretshmëria e tij në ujë varet nga shkalla e zëvendësimit. E tretshme në acid dhe alkool, pa reshje në rast të kripës. Nuk është e lehtë të fermentohet, ka fuqi të fortë emulsifikuese ndaj naftës dhe dyllit, dhe mund të ruhet për një kohë të gjatë.
3. Aplikimi kryesor

Përdoret gjerësisht në industrinë e naftës që gërmon agjentin e trajtimit të baltës, agjentin e pastrimit sintetik, ndërtuesin e pastruesve organikë, shtypjen e tekstilit dhe ngjyrosjen e agjentit të madhësisë së madhësisë, kontrolluesin koloidal të tretshëm në ujë për produkte kimike të përditshme, tackifikues dhe emulsifikues për industrinë farmaceutike, trashës për industrinë e ushqimit, ngjitëse për industrinë ceramike, industrinë industriale, agjentin e madhësisë për industrinë e letrës, etj. Përdoret kryesisht në trajtimin e llumit të ujërave të zeza, i cili mund të rrisë përmbajtjen e ngurtë të tortës së filtrit.

Karboksimetil i natriumit celuloza është gjithashtu një lloj trashësues. Për shkak të vetive të tij të mira funksionale, ajo është përdorur gjerësisht në industrinë e ushqimit, dhe gjithashtu ka promovuar zhvillimin e shpejtë dhe të shëndetshëm të industrisë ushqimore në një farë mase. Për shembull, për shkak të efektit të tij të caktuar të trashjes dhe emulsifikimit, ai mund të përdoret për të stabilizuar pijet e kosit dhe për të rritur viskozitetin e sistemit të kosit; Për shkak të hidrofilitetit të tij të caktuar dhe vetive të rehidrimit, ajo mund të përdoret për të përmirësuar konsumin e makaronave siç janë buka dhe buka e steamed. cilësi, zgjat jetën e raftit të produkteve të makaronave dhe përmirësoni shijen; Për shkak se ka një efekt të caktuar xhel, është i favorshëm për formimin më të mirë të xhelit në ushqim, kështu që mund të përdoret për të bërë pelte dhe bllokim; Mund të përdoret gjithashtu si një film i veshjes së ngrënshme, materiali është i përbërë me trashës të tjerë dhe të aplikohet në sipërfaqen e disa ushqimeve, të cilat mund ta mbajnë ushqimin të freskët në masën më të madhe, dhe për shkak se është një material ushqimor, ai nuk do të shkaktojë efekte negative në shëndetin e njeriut. Prandaj, CMC-NA e shkallës ushqimore, si një shtesë ideale e ushqimit, përdoret gjerësisht në prodhimin e ushqimit në industrinë e ushqimit.