Paketimi i ushqimit zë një pozicion të rëndësishëm në prodhimin e ushqimit dhe qarkullimin, por ndërsa sjell përfitime dhe komoditet për njerëzit, ka edhe probleme të ndotjes së mjedisit të shkaktuara nga mbeturinat e paketimit. Prandaj, vitet e fundit, përgatitja dhe aplikimi i filmave të paketimit të ngrënshëm janë kryer brenda dhe jashtë vendit. Sipas hulumtimit, filmi i paketimit ushqimor ka karakteristikat e mbrojtjes së mjedisit të gjelbër, sigurisë dhe biodegradueshmërisë. Mund të sigurojë cilësinë e ushqimit përmes performancës së rezistencës së oksigjenit, rezistencës së lagështisë dhe migrimit solucion, në mënyrë që të zgjasë jetën e raftit të ushqimit. Filmi i ngrënshëm i paketimit të brendshëm është bërë kryesisht nga materiale biologjike makromolekulare, e cila ka një forcë të caktuar mekanike dhe vajin e ulët, oksigjenin dhe përshkueshmërinë e ujit, në mënyrë që të parandalojë rrjedhjen e lëngut të erëzave ose vajit, dhe erëza do të jetë e lagur dhe e butë, përveç kësaj, ai ka një besim të caktuar të ujit dhe është i përshtatshëm për të ngrënë. Me zhvillimin e shpejtë të industrisë së përpunimit të ushqimit të vendit tim, aplikimi i filmave të paketimit të brendshëm të ngrënshëm në kremrat do të rritet gradualisht në të ardhmen.
01. celuloza karboksimetil natriumi
Karboksimetil i natriumit celulozë (CMC-NA) është një derivat karboksimetilizues i celulozës dhe është çamçakëzi më i rëndësishëm jonik i celulozës. Karboksimetil i natriumit celuloza është zakonisht një përbërës polimer anionik i përgatitur duke reaguar celulozë natyrale me alkali kaustik dhe acid monokloroacetik, me një peshë molekulare që varion nga disa mijëra deri në miliona. CMC-na është pluhur i bardhë fibroz ose kokrrizor, pa erë, pa shije, higroskopike, e lehtë për tu shpërndarë në ujë për të formuar një zgjidhje transparente koloidale.
Karboksimetil i natriumit celuloza është një lloj trashësi. Për shkak të vetive të tij të mira funksionale, ajo është përdorur gjerësisht në industrinë e ushqimit, dhe gjithashtu ka promovuar zhvillimin e shpejtë dhe të shëndetshëm të industrisë ushqimore në një farë mase. Për shembull, për shkak të efektit të tij të caktuar të trashjes dhe emulsifikimit, ai mund të përdoret për të stabilizuar pijet e kosit dhe për të rritur viskozitetin e sistemit të kosit; Për shkak të hidrofilitetit të tij të caktuar dhe vetive të rehidrimit, ajo mund të përdoret për të përmirësuar konsumin e makaronave siç janë buka dhe buka e steamed. cilësi, zgjat jetën e raftit të produkteve të makaronave dhe përmirësoni shijen; Për shkak se ka një efekt të caktuar xhel, është i favorshëm për formimin më të mirë të xhelit në ushqim, kështu që mund të përdoret për të bërë pelte dhe bllokim; Mund të përdoret gjithashtu si një film i veshjes së ngrënshme, materiali është i përbërë me trashës të tjerë dhe të aplikohet në sipërfaqen e disa ushqimeve, të cilat mund ta mbajnë ushqimin të freskët në masën më të madhe, dhe për shkak se është një material ushqimor, ai nuk do të shkaktojë efekte negative në shëndetin e njeriut. Prandaj, CMC-NA e shkallës ushqimore, si një shtesë ideale e ushqimit, përdoret gjerësisht në prodhimin e ushqimit në industrinë e ushqimit.
02. Karboksimethylcellulose Film i ngrënshëm
Carboxymethyl Celulose është një eter celulozë që mund të formojë filma të shkëlqyeshëm në formën e xhelave termik, kështu që përdoret gjerësisht në industritë farmaceutike dhe ushqimore. Filmi celulozë karboksimetil është një oksigjen efikas, dioksid karboni dhe pengesë lipidike, por ka rezistencë të dobët ndaj transmetimit të avullit të ujit. Filmat e ngrënshëm mund të përmirësohen duke shtuar materiale hidrofobike, siç janë lipidet, në zgjidhjen e formimit të filmit, prandaj, ai njihet gjithashtu si një derivat i mundshëm i lipideve.
1. CMC-LOTUS-LOTUS Niseka-Tea Vaji i Vajit Filmi i ngrënshëm mund të plotësojë kërkesat e gjelbërimit, sigurisë dhe pa ndotjes, e cila jo vetëm që siguron cilësinë e ushqimit, por gjithashtu nuk zvogëlon efektin e paketimit. Pritet që të zhvillohet dhe të aplikohet në petë të çastit, kafe të çastit, pluhur të menjëhershëm të tërshërës dhe sojës në të ardhmen. Baganta e brendshme e paketimit zëvendëson filmin tradicional plastik.
2. Përdorimi i celulozës karboksimetil si material bazë që formon filmin, glicerina si plastifikues, dhe shtimi i niseshtës së cassava si material ndihmës për të përgatitur filmin e përbërë të ngrënshëm të kondicionerit, është më i përshtatshëm për paketimin e uthullit dhe paketave të pluhurave të ruajtura brenda 30 ditëve dhe filmit të mbështjelljes së yndyrës afatgjatë.
3 duke përdorur pluhur zhvishem limoni, glicerinë dhe karboksimetilcelulozë natriumi si lëndë të para që formojnë filmin për filma të ngrënshëm me lëvozhgë limoni
4. Përdorimi i solucionit ujor të celulozës karboksimetil natriumi si bartës dhe nobiletin i klasës ushqimore si lëndë e parë, një material i veshjes së përbërë të celulozës karboksimetil nobiletin-sodium ishte përgatitur për të zgjatur jetën e rafteve të kastravecave
Koha e postimit: Shkurt-14-2025