Hydroksipropil metilceluloza (emri i Inn: Hypromellose), gjithashtu i thjeshtuar si hipromelozë (metilceluloza hidroksipropil, e shkurtuar si HPMC), është një larmi e etherëve të përzier të celulozës jonic. Isshtë një polimer gjysëm sintetik, joaktiv, viskoelastik që përdoret zakonisht si lubrifikant në oftalmologji, ose si një eksipient ose eksipient në farmaceutikë me gojë, dhe zakonisht gjendet në produkte të ndryshme tregtare.
Si një shtesë ushqimore, hipromeloza mund të luajë rolet e mëposhtme: emulsifikues, trashës, agjent pezullues dhe zëvendësim të xhelatinës së kafshëve. Kodi i tij (kodi elektronik) në Codex Alimentarius është E464.
Karakteristikat kimike:
Produkti i përfunduar i metilcelulozës hidroksipropil është pluhur i bardhë ose i ngurtë i bardhë fibroz i lirshëm, dhe madhësia e grimcave kalon përmes një sitë prej 80 rrjetë. Raporti i përmbajtjes së metoksilit me përmbajtjen hidroksipropil të produktit të përfunduar është i ndryshëm, dhe viskoziteti është i ndryshëm, kështu që bëhet një larmi e varieteteve me shfaqje të ndryshme. Ajo ka karakteristikat e të qenit i tretshëm në ujë të ftohtë dhe të pazgjidhshëm në ujë të nxehtë të ngjashëm me celulozën metil, dhe tretshmëria e tij në tretësit organikë tejkalon atë të ujit. Mund të shpërndahet në metanol anhidër dhe etanol, dhe gjithashtu mund të shpërndahet në hidrokarbure të klorinuara si metani dikloro, trikloroethani, dhe tretësit organikë si acetoni, izopropanoli dhe alkooli i diacetonit. Kur shpërndahet në ujë, do të kombinohet me molekulat e ujit për të formuar një koloid. Isshtë i qëndrueshëm ndaj acidit dhe alkalisë, dhe nuk preket në rangun e pH = 2 ~ 12. Hypromeloza, megjithëse jo toksike, është e ndezshme dhe reagon dhunshëm me agjentë oksidues.
Viskoziteti i produkteve HPMC rritet me rritjen e përqendrimit dhe peshës molekulare, dhe kur temperatura rritet, viskoziteti i saj fillon të ulet. Kur arrin një temperaturë të caktuar, viskoziteti papritmas ngrihet dhe ndodh gelation. lartësia e. Zgjidhja e saj ujore është e qëndrueshme në temperaturën e dhomës, përveç që ajo mund të degradohet nga enzimat, dhe viskoziteti i tij i përgjithshëm nuk ka fenomen të degradimit. Ka veti të veçanta të gelacionit termik, veti të mira për formimin e filmit dhe aktivitetin sipërfaqësor.
Bërja:
Pasi celuloza trajtohet me alkali, anioni alkoksi i gjeneruar nga privotonimi i grupit hidroksil mund të shtojë oksid propilen për të gjeneruar eter hidroksipropil celulozë; Mund të kondensohet me klorur metil për të gjeneruar eter metil celulozë. Hidroksipropil metilceluloza prodhohet kur të dy reagimet kryhen njëkohësisht.
Duke përdorur:
Përdorimi i metilcelulozës hidroksipropil është i ngjashëm me atë të eterëve të tjerë të celulozës. Përdoret kryesisht si një shpërndarës, agjent pezullues, trashës, emulsifikues, stabilizues dhe ngjitës në fusha të ndryshme. Isshtë superiore se eterët e tjerë të celulozës për sa i përket tretshmërisë, shpërndarjes, transparencës dhe rezistencës së enzimës.
Në industrinë e ushqimit dhe farmaceutikës, ajo përdoret si një shtesë. Përdoret si një ngjitës, trashës, shpërndarës, zbutës, stabilizues dhe emulsifikues. Ajo nuk ka toksicitet, nuk ka vlerë ushqyese dhe asnjë ndryshim metabolik.
Për më tepër, HPMC ka aplikime në polimerizimin sintetik të rrëshirës, petrokimikët, qeramikën, bërjen e papermave, lëkurën, kozmetikën, veshjet, materialet e ndërtimit dhe pllaka shtypjeje fotosensitive.
Koha e postimit: Mar-15-2023